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Piece of Land

Annata:

Amelia

Denominazione di Origine Controllata

Temperatura di servizio: 16°-18°

€25,00 Prezzo base €27,00

UVE: Sangiovese 50%, Merlot 40%, Altri vitigni 10%.
PROVENIENZA: vigneti Colle Pizzogallo (Amelia TR).
SUPERFICIE DI PRODUZIONE: particelle per un totale di 0,5 Ha su 15 Ha di vigneti coltivati a bacca rossa, selezionate e gestite accuratamente per ottenere la migliore espressione qualitativa delle uve.
ALTITUDINE: 350 m.s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato.
DENSITA DI ALLEVAMENTO: 5.000 ceppi per Ha.
PRODUZIONE PER ETTARO: 6.000 Kg.
RESA IN VINO: 65%.
ETÀ MEDIA DEI VIGNETI: 16 anni.
PERIODO DI VENDEMMIA: da inizio a fine settembre.
TIPO DI TERRENO: argilloso eargillo-sabbioso.
VINIFICAZIONE: delicata diraspatura e avvio alla fermentazione del mosto con le sue vinacce. La fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 20 e 22°C. Rimontaggi e follature frequenti ma delicate per estrarre colore e struttura. Pressatura soffice dopo circa 14 giorni di macerazione.
MATURAZIONE: breve stazionamento in vasche di acciaio inox dopo la pressatura, affinamento in barrique di 24 mesi e in bottiglia di 12 mesi.
ALCOOL: 14.5°C.

Cacciagione, filetto al balsamico, formaggi stagionati. Vino da meditazione.

Rosso carminio, bouquet intenso, in evidenza sentori di frutta scura, toni di sottobosco, note di spezie dolci come la vaniglia. Morbido, avvolgente al palato con tannini setosi. Vino dalla grande longevità.


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Piece of Land

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La nostra vigna

23 ettari

Vi abbiamo raccontato di come è bello il nostro paesaggio (se verrete a maggio vi stupiremo con le nostre rose dai colori variegati ma Pizzogallo conserva un suo fascino anche durante le altre stagioni, fascino che incanta...), di come ci piace coccolare i nostri ospiti nell'Agriturismo e nel Ristorante. Ma l'Azienda Pizzogallo è anche altro, molto altro: è difficile spiegarlo se non si soggiorna qui assaporandone il paesaggio dalla mattina presto fino al tramonto, passeggiando tra i vigneti e perdendo sguardo e mente tra le colline umbre. Oltre 43 ettari, 23 dei quali coltivati a vigna e 6 ettari ad oliveto . Qui produciamo vino e olio extra vergine di oliva di qualità da agricoltura sostenibile.

La famiglia

La perfezione dell'amore

Qui a Pizzogallo abbiamo predisposto tutto secondo una regola semplice "la perfezione" scaturita dall’amore che mettiamo in tutto quello che facciamo. Una realtà di famiglia che quotidianamente teniamo viva e miglioriamo sempre di più.