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The Fighter - Sangiovese

Annata:

Amelia

Denominazione di Origine Controllata

Temperatura di servizio: 16°-18°

€10,50

UVE: 10% Sangiovese.
PROVENIENZA: vigneti Cole Pizzogallo (Amelia - T.R)
SUPERFICIE DI PRODUZIONE: 45, Ha dei 23 Ha di proprietà
ALTITUDINE: 350 m.s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato.
DENSITÀ DI ALLEVAMENTO: 3500 per Ha.
PRODUZIONE PER ETTARO: 7000 Kg.
RESA IN VINO: 70%.
ETÀ MEDIA DEI VIGNETI: 9 anni.
PERIODO DI VENDEMMIA: metà settembre.
TIPO DI TERRENO: argilloso.
VINIFICAZIONE: delicata diraspatura eavvio alla fermentazione del mosto con le sue vinacce. La fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 20-22°C. Rimontaggi e follature frequenti ma delicate per estrarre colore e struttura. Pressatura soffice d o p o circa 14 giorni di macerazione.
MATURAZIONE: in botti di acciaio inox e minimo 6 mesi
di stazionamento sulle fecce fini post- fermentative.
ALCOOL: 14%.

Pollo e peperoni, carni alla brace, formaggi di media e buona stagionatura.

Rubino limpido. Profuma di prugne secche, chiodi di garofano, rabarbaro e alloro. Equilibrato, caldo, setoso e dal vivace tannino.


Spedizione gratuita per ordini superiori a € 150

The Fighter - Sangiovese

€10,50

La nostra vigna

23 ettari

Vi abbiamo raccontato di come è bello il nostro paesaggio (se verrete a maggio vi stupiremo con le nostre rose dai colori variegati ma Pizzogallo conserva un suo fascino anche durante le altre stagioni, fascino che incanta...), di come ci piace coccolare i nostri ospiti nell'Agriturismo e nel Ristorante. Ma l'Azienda Pizzogallo è anche altro, molto altro: è difficile spiegarlo se non si soggiorna qui assaporandone il paesaggio dalla mattina presto fino al tramonto, passeggiando tra i vigneti e perdendo sguardo e mente tra le colline umbre. Oltre 43 ettari, 23 dei quali coltivati a vigna e 6 ettari ad oliveto . Qui produciamo vino e olio extra vergine di oliva di qualità da agricoltura sostenibile.

La famiglia

La perfezione dell'amore

Qui a Pizzogallo abbiamo predisposto tutto secondo una regola semplice "la perfezione" scaturita dall’amore che mettiamo in tutto quello che facciamo. Una realtà di famiglia che quotidianamente teniamo viva e miglioriamo sempre di più.