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Umbria Bianco

Annata:

Umbria

Indicazione Geografica Tipica

Temperatura di servizio: 10-12°

€5,50

PROVENIENZA: vigneti Cole Pizzogallo (Amelia - TR).
SUPERFICIE DI PRODUZIONE: 25, Ha dei 23 Ha di proprietà.
ALTITUDINE: 350 m.s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato.
DENSITÀ DI ALLEVAMENTO: 3500 per Ha.
PRODUZIONE PER ETTARO: 7000 Kg.
RESA IN VINO: 70%.
ETÀ MEDIA DEI VIGNETI: 13 anni.
PERIODO DI VENDEMMIA: primi di settembre.
TIPO DI TERRENO: argilloso.
VINIFICAZIONE: rigorosamente in bianco, pressatura delle vinacce per separare il mosto dalle bucce, la fermentazione è fatta a temperatura controllata non superiore a 18° e con aggiunta di lieviti selezionati.
MATURAZIONE: almeno 6 mesi sui lieviti in botti di acciaio.
ALCOOL: 13%

Antipasti e primi a base di pesce, verdure grigliate.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati segnale evidente di uve raccolte a giusta maturazione. lI naso rivela sentori di mela, frutti bianchi, agrumi e gelsomino.


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Umbria Bianco

€5,50

La nostra vigna

23 ettari

Vi abbiamo raccontato di come è bello il nostro paesaggio (se verrete a maggio vi stupiremo con le nostre rose dai colori variegati ma Pizzogallo conserva un suo fascino anche durante le altre stagioni, fascino che incanta...), di come ci piace coccolare i nostri ospiti nell'Agriturismo e nel Ristorante. Ma l'Azienda Pizzogallo è anche altro, molto altro: è difficile spiegarlo se non si soggiorna qui assaporandone il paesaggio dalla mattina presto fino al tramonto, passeggiando tra i vigneti e perdendo sguardo e mente tra le colline umbre. Oltre 43 ettari, 23 dei quali coltivati a vigna e 6 ettari ad oliveto . Qui produciamo vino e olio extra vergine di oliva di qualità da agricoltura sostenibile.

La famiglia

La perfezione dell'amore

Qui a Pizzogallo abbiamo predisposto tutto secondo una regola semplice "la perfezione" scaturita dall’amore che mettiamo in tutto quello che facciamo. Una realtà di famiglia che quotidianamente teniamo viva e miglioriamo sempre di più.